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摘要:本文将介绍清炖鲶鱼的做法。首先准备鲶鱼、葱姜蒜等食材,将鲶鱼处理干净后切块备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鲶鱼块煎至两面金黄。最后加入适量清水,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖至鱼肉熟透,加盐调味即可。清炖鲶...